Bruschettas…humm!

Quem tem filho (pequeno ou nem tão baby assim) sabe que nosso tempo “for cooking” cositas mais complexas é bastante reduzido, né?

Já quem não tem fofurices ainda (ou nem pretende ter) pode ter tantas “missões” diariamente que nem sobre um tempo maior pra dedicar-se a pratos muito elaborados.

Há dias em que estamos mega cansadas, em TPM, meio deprê, ou simplesmente indispostas…(uma outra amiga querida me deu um livro sobre “como ser uma típica francesa”…neste “book” maravilhoso, aprendi que há dias bons, e outros, nem tanto assim…fica a dica!!!)

Para esses “dias”, vamos aprender uma receitinha muito “easy” de bruschetta; veja a definição desse famoso quitute: “Bruschetta é um antepasto italiano feito à base de pão, que é tostado em grelha com azeite e alho. Há diversas variações, sendo bastante conhecida a bruschetta de tomate, que leva, por cima da fatia de pão, tomates e manjericão.”

Ou seja, dá pra notar que precisamos aqui de 5 ingredientes: 1. o pão italiano (agora nos mercados há também os pães do tipo australiano, aquele mais “moreninho”; você pode usar uma baguete também se preferir (há baguetes integrais deliciosas!), 2. azeite, 3. alho, 4. tomate (cereja…eta delícia! em casa não falta por conta das gêmeas…) e 5. manjericão (já fiz com tomilho, ou só salsa/cebolinha desidratada ou fresca). Por aqui, eu acrescento uma fatia “gorduchinha” de mussarela de búfala…humm!

O tempo de preparo faz a nossa alegria, além do sabor, claro!: no máximo 20 minutos…rs

Passo-a-passo:

– Em uma tigela pequena, misture o tomate, o alho e o manjericão. Misture bem, cubra e ponha na geladeira.

– Preaqueça o forno a 190 ºC.

– Corte o pão (italiano, australiano ou baguete) em fatias no sentido diagonal. Arrume as fatias de pão numa assadeira e leve-as ao forno por 5 minutos, ou até que estejam douradas. Abaixe a temperatura do forno para 125 ºC.

– Distribua a mesma quantidade da “compota de tomate” refrigerada em cada torrada. Para cada uma, coloque uma fatia de mussarela de búfala (ou um “naco” de queijo mussarela, por exemplo). Ponha as fatias novamente na assadeira e leve ao forno para que o queijo derreta sobre o tomate. Sirva imediatamente.

Mais 2 dicas da Dê:

1: Na foto, a montagem está invertida…faça uma “cama” de mussarela de búfala…e delicie-se!

2. A bruschetta tradicional é esta de tomate, mas você pode fazer aquele delicioso (e prático) antepasto de berinjela…né? (Um amigo já nos fez uma versão de funghi…(AMO)…aliás, um restaurante bacana daqui de SP tem uma versão (di-vi-na) que leva rúcula, queijo brie, damasco e mel…que “nossa senhora da gula” nos proteja! kkkkkkkkkkk

Vai fazer essa delícia? Depois me conta o sucesso, tá?!

Esse tal cupido…

Pra quem anda sonhando com um alguém especial…

Pra quem já encontrou esse alguém e ama a cada dia mais, embora às vezes sob circunstâncias adversas…

Pra quem nem está se preocupando com isso…

Ontem uma amiga publicou um texto sobre casamento; o texto fala sobre o casamento como o grande sonho das mulheres, embora estejamos em tempos um tanto, digamos, moderninhos.

Estou casada há tempo suficiente pra saber que casei sim, por amor :)

Mas…não vejo essa oficialização como algo que toda mulher deseja desesperadamente pra si.

Tenho amigas solteiras, que amam essa condição; são  pessoas extremamente felizes de verdade.

Então por que afinal esse lance de casório?

Eu não acredito nisso como um passaporte para a felicidade (embora as propagandas em geral tentem demostrar isso), mas sim como um aprendizado contínuo ao lado de quem você escolheu…e não escolheu por acaso…!

Escolhemos por afinidade, por paixão, por energia, por sintonia, por admiração, por beleza (por que não?)…e cadê o amor? Esse vem com o treino, com o dia-a-dia, com o “tô exausta hoje! me faz um carinho?”…

E eu acredito que é essa paixão que nos move: mulheres poderosas, nessa busca pelo “par perfeito”.

E essa paixão não deve ser movida a desespero, a obrigação social, a um “prestar de contas”…mas sim, brotar de seu mais profundo interior, num encontro de você com seus ansejos, seus verdadeiros sonhos!

Conheci meu marido de forma bastante divertida…tivemos uma “cunhada-cupido” muito empenhada e disposta a…fazer um questionário a fim de que pudéssemos nos conhecer a distância na época…rs…e cá estamos hoje!

E…que tal então você se apaixonar de verdade (deixe o cupido acertar você!), livre dessas “teorias” ultra chatas e meio malucas que esse “estudiosos” tendem a lançar toda semana? Let’s just lov…!

E se der “positivo”? Bem-vinda à sua nova vida!

Num exame de rotina, o médico me diz: bem, a sra. sabia que está gestante? (Isso se chama pânico parte 1)

Em seguida, ele completa: e é uma gestação gemelar! Parabéns! Bom, se a sra. não sabia, agora sabe! (Isso se chama pânico parte 2)

Pois é cara leitora fofíssima que nos lê…e assim profundas mudanças começaram em minha “life”.

Tenho diversas amigas…dentre as quais algumas são mammy de fofuras com mais idade, outras são mammy bem “frescas” (lê-se recentes), outras andam “ensaiando” um baby, outras tiveram a mesma surpresa que eu, outras nem pensam nisso ainda e outras nunca irão pensar…

Este post fica em especial para aquelas que estão “a espera de”…Sophia, Guilherme, Julia, Carolina…

E também para aquelas que há pouquíssimo tempo conheceram o rostinho desses tão esperados babies…

É comum muita gente me pedir dica sobre isso, dica sobre aquilo, já que minha suspresa veio em dose dupla…eu digo sempre: não há uma fórmula exata em se tratando desses serzinhos tão especiais.

O “ser mãe” é um imenso universo a ser explorado…com paciência (às vezes, pode faltar…kkk), erros (sim! bem-vinda ao time dos mortais…que erram, mesmo querendo acertar), descobertas (você será quase uma médica-enfermeira-psicóloga-professora com pós-graduação! kkk) e muito, muito, muito amor…!!!

O mais importante: faça SEMPRE o que o seu coração e instinto de mãe (que é fortíssimo!) mandar!

A vida de cada um é movida basicamente por “orçamento” + “disposição psicológica e física” + “modo como você vê o mundo”.

Assim, há quem tenha babá pra dar aquele “help” necessário, há quem coloque o bebê no berçário ainda com poucos meses de vida, há quem desenvolva uma rotina mais restritiva, há quem seja mais flexível, etc

Você saberá o “estilo de mãe” que você quer ser…fique tranquila! Muito do que sua mammy lhe ensinou vira à tona agora…vc vai ver!

E é aí que tudo faz sentido: você finalmente entenderá a louca paixão de sua mammy por você! Aquele afago, aquela preocupação toda, aquela comidinha caseira que só ela sabe temperar, a cama quentinha e o armário organizado quando você chegava exausta em casa, e o mais instintivo: aquele delicioso cheirinho de mãe!

Não se preocupe cara leitora…tudo mudará mesmo…mas pra melhor! Você terá uma “luz” em seus dias que te remeterá aos tempos de infância (quando buscar uma escolinha pra seu rebento, por exemplo), que fará demais pessoas felizes…e você então concluirá: “é…essa é minha nova vida!”

E você…tem uma vida nova a caminho?

“An apple a day keeps the doctor away”

Falei no meu primeiro post que uma mudança dástrica em minha vida aconteceu…

Há 2 anos descobri estar gestante…e eram gêmeas!

Pra quem as conhece…impossível resistir a tanta fofura :) (olha a mãe – mega suspeita – opinando! kkkkkkkkk).

E cá estão, a saborear cada qual sua doce maçã vermelha…

Como temos o tema “gastrô” nesse blog bff (best friend forever), pensei então nos benefícios desta fruta tão facilmente encontrada em nosso país durante todo o ano; além disso, tem preço bastante coerente e um sabor…fresh ‘n sweet.

Diz o ditado “an apple a day keeps the doctor away”, algo como “uma maçã ao dia mantém o médico longe”; portanto, vamos investir nessa frutinha…olha quantas coisas boas ela faz pelo nosso organismo:

“O consumo regular de maçã é excelente para se prevenir e manter a taxa de colesterol em níveis aceitáveis, com a ingestão recomendada de uma unidade por dia. Esse efeito é devido ao alto teor de pectina, encontrada na casca. Também auxilia no processo de emagrecimento, pois a pectina dificulta a absorção das gorduras, da glicose e elimina o colesterol. O alto teor de potássio contido na polpa da maçã libera o sódio excedente, eliminando o excesso de água retida no corpo. Também apresenta propriedades medicinais, e produz efeitos benéficos sobre o coração, tanto pelo elevado teor de potássio, quanto pela presença de pectina, que evita a deposição de gorduras na parede arterial, prevenindo a arteriosclerose. Por tudo isto, melhora a circulação sanguínea, reduzindo, consequentemente, o trabalho cardíaco e prolongando a vida útil do coração. A maçã contém as seguintes vitaminas: B1, B2 e Niacina, além de sais minerais, como fósforo e ferro.”

E quantas receitas não podemos fazer com essa delícia, né? Sou apaixonada pelo trabalho da maravilhosa chef Rita Lobo; vejam essa receitinha de “Crumble de aveia com maçã”.

http://panelinha.ig.com.br/site_novo/receita/receita.php?id=1606

Quem não resiste levanta a mão…o/

Welcome!…please, come one in!!!

Olá :) Vamos à apresentação deste meu sonho; uma casinha amiga (Ami Niche) na qual vou compartilhar ideias, trocar experiências, dar dicas sobre alguns temas que – acredito eu – interessem a um grande volume de pessoas; moda, crafts, culturas diversas, gastrô, família, saúde, viagens… a pessoa aqui – euzinha – sempre curtiu demais esse lance de escrever; daí,2 eventos marcaram a minha vida: descobri estar grávida de gêmeas, e depois que elas nasceram, eu venci um concurso cultural que me levou à um lugar que permeia minha vida até hoje (depois eu conto mais). Pra quem já é mammy como eu, saberá bem do que estou falando…mudanças drásticas das mais variadas origens (estilo de vida, guarda-roupa, trabalho, (des)organização da casa…rs. Pra quem ainda não teve essa experiência, ao longo dos posts poderão reconhecer pitadas de “como é ter 2 fofuras no seu dia-a-dia”.

Daí alguém vai me perguntar porque esse blog tem título em francês…rs
Eu explico: em primeiro lugar, adoro idiomas (estudei inglês, espanhol e francês), em segundo lugar, a tal viagem que falei, foi pra France…!

Acho “careta” dizer que aqui vamos “educar” sobre alguma coisa… Vamos simplesmente “dar pitaco” nesses temas que eu comentei; assim: simples, leve, sem compromissos mais sérios e protocolados, ok?!

Convido você, cara leitora, a me acompanhar neste delicioso “compartilhar de infos diversas”, tendo sempre aquele grande objetivo de todas nós: ser feliz!!!

Estou então vivenciando meu sonho de informar, atualizar, aconselhar, abraçar, acolher pessoas assim como eu: vivendo nesse fabuloso universo repleto de diversidades-delícia…bora saber o batom que melhor combina com seu tom de pele, as últimas tendências da moda, o que é estilo, saborear deliciosas receitinhas fáceis, dar aquele “up” no seu “home sweet home”, tentar compreender um pouquinho melhor esse “estar no meio corporativo” e também o “dedicar-se à família”; você me acompanha então nesse passeio que tanto promete, hein?!

Seja bem-vinda à pequenina casa amiga!